Is gairleog bán é Jinxiang Garlic a fhástar i gContae Jinxing sa tSín, áit a mbíonn tionchar fabhrach ag an ithir loamy agus an aer maith ar na coinníollacha atá ag fás.Tá Jinxing ar a dtugtar príomhchathair Gairleoige na Síne ó na 1980í, agus tá onnmhairiú an táirge uathúil seo tar éis suas le 70% den mhargadh gairleog iomlán ar fud an domhain le 20 bliain anuas.Ar an taobh amuigh, tá craiceann geal bán ar an ngaológ agus tá cruth caighdeánach oblate aige.Ar an taobh istigh, tá ó ocht go haon déag clóibh le cumhráin beagán pungent agus blas measartha te.I roinnt cineálacha gairleog Jinxiang, is féidir le hábhar na riandúile cosúil le seiléiniam a bheith 60 uair níos mó ná iad siúd a bhaineann le gairleog caighdeánach.
Bain úsáid as é mar seasoning, mar condiment nó péire é le oinniúin, trátaí, ginger, arán agus ola olóige.